Indo ao supermercado me deparo com uma paciente passando ao meu lado, rindo e falando: – Vou olhar o carrinho da nutri e copiar, porque só deve ter coisas saudáveis. Bom, em um primeiro momento eu me divirto também, mas o problema é que isso não acontece somente em mercados, mas em restaurantes, festas do trabalho, e até entre amigos. Não sei se é apenas um tipo de brincadeira ou se as pessoas realmente acham que nós nutricionistas temos o dever de comer alimentos saudáveis, light e/ou orgânicos o tempo todo, mas sinto lhes informar, que isso não acontece.
Sempre em atendimento, deixo bem claro que inicialmente algumas restrições dever ser feitas, mas com o passar do tempo, a reeducação alimentar por si só, permitirá que você coma de tudo. Sou totalmente contra aquele cardápio monótono de arroz integral com frango grelhado e saladas. Acho que a alimentação deve ser prazerosa, divertida e inovadora. Mas ai me perguntam: nutricionista não come nenhuma besteira? Não faz o dia do lixo? Não come doce?
– Claro que como. Seria hipocrisia dizer que 100% da minha alimentação é saudável. Até porque é complicado ir em festas, eventos, sair com amigos comendo somente alimentos 100% naturais. Adoro chocolate, pizza e massas. Mas claro, sei me controlar. A alimentação do dia a dia deve ser a mais saudável possível e se for para comprar algo pronto, que não seja industrializado. É necessário você colocar na balança a quantidade de alimentos benéficos versus alimentos que te causam doença. Obrigatoriamente os saudáveis devem prevalecer em maior quantidade.
Buscar saúde muitas vezes independe de uma única atitude ou o consumo de um único alimento, mas sim, levando em conta a alimentação como um todo. Por isso não me privo de comer alguns alimentos que gosto, com algumas exceções que me recuso a comer, é claro! Ter uma dieta nutritiva, comer os alimentos certos, praticar atividade física, ter um sono regular, e ter pensamentos positivos são fundamentais para a qualidade de vida. Então, se você me ver no mercado com 1 barra de chocolate no carrinho, relaxa, nutri também come isso!
Ariane Serpa – nutricionista
