A quarta edição do festival gastronômico Temperô já tem data marcada: de 4 de julho a 4 de agosto de 2019 o melhor da gastronomia brusquense estará à disposição da população em diversos estabelecimentos, com preços únicos e menus cuidadosamente elaborados.

O evento, neste ano, está cheio de novidades. A começar pela abertura oficial. Em vez da aula-show realizada durante as últimas três edições, a proposta da organização para este ano é diferente.

Ana Beatrice Knop, membro da comissão organizadora, explica que será feito, no dia 2 de julho, um mini-festival, no hotel Monthez, para convidados. Nesse dia, todos os estabelecimentos participantes estarão presentes, com uma amostra do que será o maior evento da gastronomia brusquense em 2019.

O festival, que já está consolidado no calendário de eventos do município, traz menus de nove estabelecimentos, com preço único de R$ 49,90 para refeições completas, e de R$ 24,90 para cafés e lanches (com sobremesa inclusa).
O menu completo inclui entrada, prato principal e sobremesa. “O cliente já vai sair de casa sabendo o que ele vai comer e quanto ele vai pagar”, destaca Ana.

Workshops e atividades

Além das refeições exclusivas, o festival também proporcionará eventos paralelos, e também traz novidades para este ano.

Um deles é o curso de culinária vegana, que será ministrado por Ana Beatrice Knop, que é nutricionista clínica e especialista em culinária saudável. “As pessoas têm procurado muito isso, está muito em alta, o público vegano cresceu bastante”, justifica.

Além do curso de culinária vegana, cujas inscrições custam R$ 70, haverá outras atividades. Uma delas, já tradicional, é a visita guiada à cervejaria Zehn Bier, com o mestre cervejeiro Rafael Viviani, onde será possível degustar a cerveja direto do tanque de maturação (inscrições custam R$ 40).

No Casarão Garibaldi será realizada uma excelente degustação de vinhos franceses, ao custo de R$ 70.

O empreendedorismo também terá lugar no Temperô. Voltado aos interessados em investir no ramo de cafeterias, será ministrada uma palestra com a barista Flavia Pogliani, de São Paulo, que falará sobre a importância do ponto certo para a escolha do estabelecimento. As inscrições custam R$ 50.

Com todas essas atrações, a expectativa para o festival não poderia ser mais alta.
“As expectativas estão ótimas, quem já participou nos anos anteriores já começou a perguntar quando vai ter novamente”, comemora Ana Beatrice. “A gastronomia agrega muito para a nossa cidade, as pessoas esperam e é um festival que é feito para a cidade de Brusque”.

Brinde especial

Neste ano, como já é tradicional, será distribuído um brinde aos clientes mais assíduos: uma tábua de corte exclusiva do festival. Quando o cliente faz uma refeição no festival, ganha um cartão fidelidade. A cada refeição, um novo selo é colado no cartão, que se completa com quatro selos, o que já dá direito ao brinde.