Em pleno ritmo de festas de outubro aconteceu em Guabiruba (SC), no último dia 08 de outubro, a primeira edição da Biergarten im Frühling (em português: Primavera no Jardim da Cerveja). O evento trouxe a proposta dos Biergartens tão comuns na Alemanha adaptado para os costumes catarinenses.
OsBiergärten da Alemanha são áreas comuns, onde há grandes mesas, usadas para Stammtischs (como as nossas happy hours, reuniões de amigos), almoços, conversas, piqueniques, tudo com cerveja de boa qualidade. São como praças de alimentação, ao ar livre, com árvores e flores à sua volta.
A primeira edição coincidiu a abertura das festas de outubro em Santa Catarina e trouxe consigo o resgate das tradições típicas da colonização alemã no Vale do Itajaí Mirim, como a Süssbier (cerveja doce feita com gengibre, branca, sabor adocicado bastante picante que se assemelha a um refrigerante) e cerveja artesanal de boa qualidade.
Aberto ao público, o evento foi realizado entre 11h00 e 18h00 e foi prestigiado por aproximadamente 400 pessoas de diversas idades, sendo que 60 a 70% dos participantes eram de cidades do entorno de Guabiruba, como Blumenau, Brusque, Pomerode e Gaspar.
O Biergarten im Frühling foi animado Dudu Baron (Country, Blues e Folk Music) e pela dupla Gica e Tiago Luz (Rock and Roll; Surf Music). A boa música ambiente contribuiu para integrar visitantes e produtores de cerveja e favoreceu a boa conversa que “rolou” durante o dia todo.
O serviço de cozinha cuidou de oferecer os acompanhantes certos, com qualidade e atendimento personalizado, tendo sido servido (1) sanduíche de carne de porco cozida e desfiada com queijo fundido; (b) batatinha frita acompanhada de linguiça pura tipo Blumenau e (3) Bradwurst servido no pão com mostarda.
Chocolates artesanais da Fábrica de Chocolates San Nicolau fizeram parceria com as deliciosas cucas Panificadora e Confeitaria Danine para adoçar o paladar dos participantes. O porta-chaves no formato do portal da cidade, artesanato típico de Guabiruba, é uma produção da Antoni Artesanatos.
A Gurmán Selective Pub foi a cervejaria responsável pela produção do Süssbier e das diversas cervejas artesanais oferecidas ao público.
A primeira edição do Biergarten im Frühling foi uma realização da Cervejaria Artesanal Gurmàn em parceria com a Associação Visite Guabiruba – AVIGUA, associação que congrega diversas empresas da cidade e tem como finalidade maximizar o ganho dos estabelecimentos que tem o turismo no município como fonte de faturamento, incrementando e divulgando o potencial turístico de Guabiruba, valorizando suas características culturais provenientes da imigração responsável pela colonização da cidade e região.
Ein Prosit Guabiruba!
