Câmara de Guabiruba aprova projeto que torna cuca de farofa patrimônio

A Câmara de Guabiruba aprovou em segunda votação, na sessão de terça-feira, 17, o projeto de lei que estabeleceu a cuca como patrimônio cultural, histórico e imaterial do município. A lei, de autoria da vereadora Rosita Kohler (Progressistas), estipula  que a receita considerada tradicional é é um bolo raso feito de massa de levedura – […]

A Câmara de Guabiruba aprovou em segunda votação, na sessão de terça-feira, 17, o projeto de lei que estabeleceu a cuca como patrimônio cultural, histórico e imaterial do município.

A lei, de autoria da vereadora Rosita Kohler (Progressistas), estipula  que a receita considerada tradicional é é um bolo raso feito de massa de levedura – composta de farinha, levedura e açúcar mascavado – em uma assadeira de alumínio, coberta por uma farofa crocante à base de açúcar, gordura (banha) e farinha de trigo.