Com uma equipe altamente especializada e um ambiente magnífico, o Casarão Garibaldi é uma ótima opção de gastronomia e eventos em Brusque. O tradicional restaurante tem opções de comidas e bebidas para todos os bolsos e perfis de público.
O destaque do Casarão é a gastronomia: são pratos bem produzidos, muitos deles autorais, ou seja, criados ali mesmo, ou então releituras de clássicos que fazem sucesso no mundo inteiro.
O cardápio do restaurante e do bar do Casarão é diversificado. Há opções tradicionais e vegetarianas. Mas o ponto em comum em todo o cardápio é a qualidade dos produtos, com ingredientes selecionados.
Jonathan Anthony, proprietário do restaurante, explica que é dada preferência para produtores locais na compra dos ingredientes. “Além de fomentar a economia local, o foco é trazer para a mesa de nossos clientes alimentos mais frescos, saborosos, nutritivos e sem agrotóxicos”.
Essa gastronomia diferenciada é aliada ao ambiente único. Não à toa o nome é Casarão – o restaurante fica numa antiga casa na rua Anita Garibaldi e encanta quem passa e, principalmente, entra no estabelecimento.
Uma preocupação do restaurante é manter um ambiente agradável, tranquilo, sem muito barulho, para que os clientes possam conversar. Jonathan acrescenta que um dos grandes valores do Casarão é o atendimento cordial, atencioso e hospitaleiro. “Nos preocupamos muito em receber bem. Sou filho de comerciantes e aprendi a importância de um bom atendimento desde criança.”
O empresário afirma que o Casarão Garibaldi tem opções para todos os bolsos. “O meu objetivo é servir o melhor prato pelo melhor preço possível”.
Embora seja um ambiente diferenciado, o Casarão está aberto e costuma receber pessoas após o trabalho. O perfil do público é variado e o objetivo é continuar nesta direção. “Queremos democratizar o que é bom da comida ao atendimento e quebrar paradigmas”, declara Jonathan.
