Os pergolados, também conhecidos como pérgolas, tiveram sua origem na Itália, onde eram utilizados como suporte para o plantio e cultivo de parreiras de uva. Geralmente eram feitos em madeira e tinham a função de proteger as mudas da incidência excessiva de chuva e raios solares, mas sem cobri-las totalmente. Devido à sua versatilidade, com o passar dos anos, acabaram sendo utilizados pela arquitetura para outras funções, recebendo propostas mais modernas.
Em geral, eles são estruturas feitas com vigas paralelas apoiadas em colunas e podem ser produzidos em diversos materiais como madeira, aço, alumínio e bambu. A escolha vai depender do propósito e ideia do projeto.
Diversas funcionalidades podem ser atribuídas a eles, sendo principalmente utilizados em áreas externas de lazer e descanso servindo como proteção contra a direta incidência solar, podendo ter sua cobertura aberta ou fechada com, por exemplo, placas de vidro, persianas, entre outros elementos, garantindo assim abrigo da chuva ou mesmo do sol. Além disso, podem ser utilizados também como áreas de transição ou como extensões da casa, fazendo a vez da varanda.