Schmitt Buffet & Eventos
• Buffet típico alemão (por pessoa): R$ 43
• Buffet típico alemão (1/2 buffet): R$ 30
Gastronomia
Buffet de frios
• Hackepeter: Bife Tártaro com especiarias
• Sülzer: Geleia de carne Suína
• Blutwurst: Morcilha Vermelha
• Leberwurst: Morcilha Branca
• Sirup: Melado de Cana
• Bananen Mus: Musse de Banana
• Haus-Brot: Pão Caseiro
• Käse Sorten: Queijos Coloniais
• Wurst Sorten: Embutidos Coloniais (Copa defumada, Salame)
• Senft: Mostarda amarela e escura
Carnes
• Marreco à Schmitt
• Recheio de Marreco
• Confit de Marreco com geleia de Amora ou de Laranja
• Marreco Crispy
• Linguiça de Marreco ao Molho de Mostarda Dijon e Melado
• Goulash de Marreco
• Bockwurst e Weisswurst: Salsichão vermelho e branco servidos com mostardas
• Zunge: Língua bovina ao molho de tomate e ervilhas
• Eisbein: Joelho de Porco temperado e cozido com especiarias
• Kassler: Carne Suína defumada
• Tilápia à Baden Baden
• Filé de Frango ao Molho Duwe
Guarnições
• Arroz de Marreco
• Spätzle na Manteiga
• Purê de Batata
• Chucrute
• Aipim com Bacon
• Repolho Roxo
• Nhoque de Batata Doce com linguiça Blumenau
• Arroz
Saladas
• Folhas de Alface e Agrião
• Repolho com Cenoura
• Saladas em conservas: Brócolis, Beterraba, Cenoura, Pepino, Couve-flor
Outros pratos
Marreco recheado: R$43
1/2 marreco assado, repolho roxo, chucrute, purê de batata, spatzle, recheio de marreco, mostardas amarela e escura, raiz forte.
Einsbein: R$35
Joelho de porco, chucrute, salsicha vermelha, purê de batata, mostardas amarela e escura.
Salsichas especiais: R$33
Salsicha vermelha, salsicha branca, chucrute, purê de batata, mostardas amarela e escura.
Petisco alemão: R$32
Marreco, pernil tenderizado, salsicha branca e vermelha, pão, mostarda amarela e escura.
Porção Marreco Crispy: R$32
Tiras empanadas de peito de marreco, molho barbecue e molho de ervas.
Sobremesas
Apfelstrudel / Torta alemã: R$10
Praça de Alimentação
Corrêa doces e churros
• Churros de doce de leite e chocolate: R$ 6
• Churros de nutella: R$ 10
• Cocada: R$ 5
• Cocada coberta com chocolate (prestígio): R$ 6
• Coquinho: R$ 6
• Maça do amor: R$ 5
• Uva no palito: R$ 5
• Morango no palito: R$ 6
• Quebra-queixo: R$ 6
• Fondue de morango: R$ 10
Fena Burger
• Hamburger de marreco: R$25
• Hamburger de linguiça: R$ 25
• Hamburger de costela: R$ 25
• Hamburger de carne bovina: R$ 25
• Pernil assado: R$ 25
Krep’s 5
• Todas as 22 opções de sabores: R$ 10
Alguns dos sabores são:
– queijo e presunto
– queijo e salsicha
– queijo e calabresa
– queijo e palmito
– queijo e frango
– queijo e bacon
– frango com catupiry
– queijo
– presunto
– leite condensando
– chocolate
– chocolate branco
– romeu e julieta
– goiabada
– brigadeiro
Empório da Batata
• Batata recheada (todos os sabores): R$ 20
– Estrogonofe de carne
– Estrogonofe de frango
– Bacon
– Calabresa
– Linguiça Blumenau
– Vegetariana
• Salsicha alemã: R$ 15
• Pastel: R$ 5
• Cachorro quente (com 2 salsicha): R$ 13
• Salgados assados: R$ 8
• Salsichão Alemão com pão: R$ 15
• X-Alemão pequeno: R$ 35
• X-Alemão grande: R$ 55
• Porções
– Fritas pequena: R$ 15
– Fritas grande: R$ 20
– Fritas com bacon: R$ 20
– Frango a passarinho pequena: R$ 25
– Frango a passarinho grande: R$ 40
– Calabresa pequena: R$ 25
– Calabresa grande: R$ 40
– Tilápia com fritas pequena: R$ 35
– Tilápia com fritas grande: R$ 55
– Salsichão alemão com fritas: R$ 25
Empório do lanche
• X-Salada: R$ 13
• X-Frango: R$ 15
• X-Burger: R$ 8
• X-Alemão: R$ 18
• X-Bacon: R$ 15
• Lanche aberto: R$ 20
• Pizzas de vários sabores: R$ 10 (fatia)