Geleia de figo maduro

Ingredientes

• Meio quilo de figos maduros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de água
• 3 fatias de limão sem casca

Modo de preparo

Lave os figos e com uma faca pequena e afiada, descasque-os. Pique grosseiramente e reserve. Numa panela, ferva a água com açúcar durante 5 minutos. Junte o figo e as fatias de limão. Cozinhe até ficar transparente, aproximadamente vinte minutos. Retire as fatias de limão. Coloque em recipiente tampado e conserve em geladeira.

Dica

A geleia de figo pode ser consumida com torradas, mas também serve para incrementar recheios diversos e vai muito bem como acompanhamento de sorvete.