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Geleia de figo maduro

Ingredientes

  • Meio quilo de figos maduros
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 3 fatias de limão sem casca

Modo de preparo

Lave os figos e com uma faca pequena e afiada, descasque-os. Pique grosseiramente e reserve. Numa panela, ferva a água com açúcar durante 5 minutos. Junte o figo e as fatias de limão. Cozinhe até ficar transparente, aproximadamente vinte minutos. Retire as fatias de limão. Coloque em recipiente tampado e conserve em geladeira.

Dica

A geleia de figo pode ser consumida com torradas, mas também serve para incrementar recheios diversos e vai muito bem como acompanhamento de sorvete.