Ambiente agradável, moderno, excelente atendimento e sem a cara de peixaria tradicional. Essa é a Sal & Mar Pescado, um lugar perfeito para aqueles que amam pescados e frutos do mar. No mercado brusquense desde novembro de 2018, a Sal & Mar trabalha com peixes frescos e itens congelados.
A loja foi criada para atender a demanda crescente da cidade. Na época, os proprietários Diango e Viviane, perceberam que havia em Brusque a falta de uma peixaria especializada, onde as pessoas pudessem encontrar itens frescos e produtos para a produção de sushi, uma demanda em constante crescimento.
“Identificamos que o mercado tinha essa necessidade e a carência de uma peixaria de qualidade. O pessoal precisava se deslocar até cidades vizinhas para obter peixe fresco. A ideia sempre foi fugir do padrão e nos diferenciar. Trabalhamos buscando sempre a melhor opção para nossos clientes”, pontua Diango.
Cozinhar em família
Durante a pandemia, com os decretos determinando o fechamento dos restaurantes, o número de clientes aumentou muito. Os proprietários perceberam que as famílias passaram a cozinhar mais em casa e a buscar diferentes opções de preparos.
“Cozinhar em família foi algo que se fortaleceu durante a pandemia. Muitos pegaram o gosto por cozinhar e buscaram mais opções, como frutos do mar e pescados. Nosso slogan, Felicidade é feita em casa, nunca esteve tão forte” destaca Viviane.
Muitos clientes buscam inspiração e ideias nas receitas que são postadas no Instagram diariamente, que hoje conta com diversas receitas e dicas.
Do mar para o seu lar
A peixaria hoje conta com o selo S.I.M, certificação responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, a única peixaria que é certificada no centro de Brusque.
A seleção dos pescados inclui itens de vários países. O carro chefe hoje é o Salmão, que vem fresco do Chile, todos os dias. Dentre vários, há o Congrio Rosa (Nova Zelândia), Vieiras (Peruanas), Caranguejo Rei (Centolla Chilena), Cação Azul (Uruguai). Já sobre itens pescados nas cotas brasileiras, marcam presença a lagosta, lagostim, atum, garoupa, linguado, meca, sardinha, dourado do mar, peixe espada e vários tipos de camarões.
O estabelecimento também conta com a própria linha de produtos: salmão gratinado, anchova recheada, folhado de salmão, fishburguer e almôndegas de salmão, bolinho de peixe e polvo cozido são opções práticas para o dia-a-dia. É possível pedir cortes específicos também, como sashimi e cubos para ceviche.
O empório anexo a Sal & Mar, conta com itens da culinária oriental (uma linha completa pra você fazer seu sushi em casa) além de diversos itens da alta gastronomia: Flor de sal, geléias, massas – com itens sem glúten, arrozes, vinhos e demais.
Se você gosta de peixe, vai adorar conhecer a Sal & Mar Pescados. Caso prefira, você também pode fazer a sua encomenda pelo delivery no app Pedidos10 (na aba mercados) ou pelo Whatsapp.
