No dia da pizza, restaurante de Brusque celebra 21 anos de tradição

1999 – O início

Em 1999 foi criada a pizzaria A Italianinha. O restaurante iniciou sua história na rua Felipe Schmidt, 128, no Centro, onde ficou por alguns anos. Mais tarde, mudou-se para um espaço que pertencia à Schlösser, na avenida Getúlio Vargas, onde antigamente estava localizado o setor de importação e exportação da fábrica centenária.

Paulo e Lígia Doriana foram os responsáveis por construírem e iniciarem a pizzaria. Poucos anos depois, por volta de 2008, o casal Silvane e Aldevino Pertille assumiu o estabelecimento.

A casa antiga foi adaptada para um restaurante. As mesas eram dispostas onde antes havia salas, quartos e cozinha. Silvane lembra que a pizzaria sempre fez muito sucesso e que era comum as pessoas fazerem fila na porta esperando uma vaga para poderem apreciar o melhor da cozinha italiana.

Além das pizzas, a família incluiu no cardápio do restaurante as massas. Com o passar do tempo e com o sucesso constante do estabelecimento, novas opções foram chegando para agradar os clientes da A Italianinha: o buffet, as marmitas e o famoso espeto corrido. A tradição da pizzaria permanece até os dias atuais e inclusive há colaboradores que estão no restaurante há mais de uma década.

2008 – Dificuldades e superações

Assim como boa parte dos brusquenses, A Italianinha também foi afetada com as fortes chuvas e enchentes que assolaram a cidade em 2008. Poucos anos depois, quando eram realizadas as obras do PAC na avenida Primeiro de Maio, o estabelecimento foi afetado novamente. Todas as vias que levavam ao restaurante estavam interditadas devido às obras e só era possível chegar na pizzaria a pé.

Mesmo diante destas dificuldades, a família Pertille não se deixou abater e fez questão de continuar o trabalho. Foram meses de obras que apesar de dificultarem o trabalho da pizzaria, não tiraram a força da A Italianinha.

Poucos anos depois, foi realizada uma avaliação para ver se a casa que abrigava o restaurante seria ou não tombada e declarada patrimônio público. Os proprietários explicam que o período foi de insegurança. No entanto, depois que o espaço foi demolido, os proprietários decidiram erguer um novo ambiente, mais moderno, amplo e com uma estrutura diferenciada para agradar os clientes.

A nova estrutura foi projetada para atender o cliente brusquense da melhor forma, com mais espaço e conforto. O estabelecimento conta com 55 mesas e espaço kids, com capacidade aproximada para 300 pessoas. As novidades agradam os clientes que fazem questão de elogiar a boa comida e o novo ambiente.

2020 – Inovação constante

Com tanta história, a pizzaria mais tradicional da cidade não poderia deixar de inovar. Com o novo e amplo estabelecimento, hoje o cliente da A Italianinha pode saborear as deliciosas pizzas tanto no almoço quanto no jantar, além do rodízio de churrasco e o buffett que tornam o restaurante um dos mais completos de Brusque.

Na A Italianinha, o cliente encontra uma variedade de carnes, saladas e sobremesas no buffet, que também conta com peças de sushi.

Já quem prefere a pizza, tem uma infinita variedade de sabores e preços atrativos. Há mais de um ano, A Italianinha oferece para seus clientes opções de pizzas a R$ 14,99, com todo o sabor e qualidade já reconhecidos em mais de duas décadas de atuação em Brusque. O  espeto corrido, que também já virou uma marca do restaurante, foi pensado para agradar não só o paladar, mas o bolso do cliente.

A Italianinha também atende também no formato delivery com entregas de marmitas e pizzas durante o dia e à noite, e refeições para empresas. “Queremos atingir todos os gostos. Esse é um ambiente para a família e nem sempre todos querem comer a mesma coisa. Dessa forma cada integrante da família pode comer o que deseja e ainda estar no mesmo local”, explica o sócio-proprietário, Aldevino Pertille.

Pensando sempre em como agradar o cliente, as pessoas que forem comemorar seu aniversário na A Italianinha não pagam. Essa é uma forma do restaurante agradecer todo o carinho que recebe de Brusque e região. “Aqui não é simplesmente uma pizzaria. Tem tudo que o brusquense gosta. Fazemos de tudo para que o cliente se sinta em casa”, pontua.

O sucesso da A Italianinha em Brusque é tão grande que há cinco anos, foi aberta uma filial da pizzaria em Itapema, o Half Beach. O restaurante está localizado na avenida Nereu Ramos, nº 3335, na Meia Praia, ao lado da Milium. Lá, o cliente pode aproveitar o melhor da culinária italiana de frente para o mar. O estabelecimento atende de segunda a segunda-feira, das 10h às 16h para almoço, e das 18h às 00h para jantar.