Primeira edição de festival gastronômico de Nova Trento inicia nesta sexta-feira
Evento vai até o dia 17 de abril
Primeira edição de festival gastronômico de Nova Trento inicia nesta sexta-feira
Evento vai até o dia 17 de abril
- 31/03/2022
- 13:57
O lançamento oficial do 1° Cottura, o festival gastronômico de Nova Trento, aconteceu nesta terça-feira, 28. O festival inicia nesta sexta-feira, 1, e segue até o dia 17 de abril. O evento reúne 13 estabelecimentos da cidade, entre eles restaurantes, além de vinícolas, uma cervejaria e cafés que mostrarão a diversidade da região.
Durante o lançamento, mais de 120 pessoas estiveram presentes. Entre elas, estavam autoridades, representantes dos estabelecimentos participantes, convidados e imprensa, que puderam experimentar os menus que estarão disponíveis para quem comparecer ao Cottura.
“O setor turístico e da alimentação sofreu muito com a pandemia, e agora está se recuperando por meio de ações que fortaleçam a nossa economia e a nossa cultura. O festival vem para trazer novidades e inovação para os estabelecimentos”, afirma o vice-presidente da Associação Neotrentina do Turismo de Nova Trento, André Aladeu
Desde o ano passado, os participantes do Cottura frequentaram oficinas, palestras e capacitações com especialistas do Sebrae. De acordo com o gerente da entidade na Regional Foz, Alcides Sgrott Filho, “realizar um evento neste período possibilita o fomento da economia local, sendo essa uma forma de trazer o turista e de buscar atendê-lo da melhor maneira possível”, conta.
Criação de novos pratos
Segundo os proprietários dos estabelecimentos participantes do 1º Cottura, que estiveram presentes no lançamento, o festival traz uma renovação, como o desafio de criar um prato novo, explorando a cultura italiana.
O proprietário do restaurante Morro da Cruz, um dos estabelecimentos participantes do evento, Max Graver, comenta a elaboração do pratos. “Durante elaboração dos menus, conseguimos agregar conhecimento, às vezes alterando algum detalhe, mas que vem somar e vai ser bom para a cidade em geral”.
Estabelecimentos participantes:
– Torento Sushi Bar;
– Pousada Cantina Italiana;
– Pousada Portal do Vígolo;
– Pizzaria di Iggio e Ivete;
– Restaurante Morro da Cruz;
– La Torre do Vinho Vô Luiz;
– Vinícola Castel;
– Bar e Cancha do Pinho;
– Vinhos Girola;
– Cervejaria Al Fero Birrificio;
– Pizzaria Mantoanelli;
– Churrascaria Dalla Brida;
– Natalina Pousada e Restaurante.
Receba notícias direto no celular entrando nos grupos de O Município. Clique na opção preferida: