SC está entre os estados com recolhimento de carne de frango por risco de contaminação por salmonela
BRF, dona da marca Perdigão, anunciou o recall nesta quarta-feira
SC está entre os estados com recolhimento de carne de frango por risco de contaminação por salmonela
BRF, dona da marca Perdigão, anunciou o recall nesta quarta-feira
- 13/02/2019
- 17:46
A empresa brasileira de alimentos BRF, dona das marcas Sadia e Perdigão, anunciou nesta quarta-feira, 13, o recolhimento de aproximadamente 164,7 toneladas de carne de frango in natura destinadas ao mercado doméstico, e de outras 299,6 toneladas do produto que seriam vendidas para outros países. Em comunicado ao mercado, a companhia informa que a carne pode estar contaminada pela bactéria Salmonella enteritidis.
Já estão sendo recolhidos do mercado nacional coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele (em embalagens de 15kgs), filezinhos de frango (embalagem de 1kg), filé de peito (embalagem de 2kg) e coração (embalagem de 1kg).
Os lotes possivelmente contaminados foram produzidos nos dias 30 de outubro de 2018 e entre 5 e 12 de novembro de 2018, na unidade de Dourados (MS), e receberam o carimbo de inspeção do Serviço de Inspeção Federal (S.I.F. 18 ), vinculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o que pode ser verificado na embalagem dos produtos.
Por precaução, a BRF optou por recolher todos os lotes. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) foram informadas do ocorrido e da decisão da empresa.
A empresa já iniciou o inventário e recolhimento dos produtos que se encontram em rota ou junto aos clientes no mercado interno e externo. Além disso, destacou um grupo de especialistas para investigar as origens do problema a fim de adotar medidas para que a contaminação não volte a ocorrer.
A produção da fábrica de Dourados está mantida, mas, de acordo com a BRF, “sob um processo rigoroso de manutenção e liberação dos produtos”. O objetivo é assegurar que a ocorrência foi pontual e não se repetirá.
A BRF garante que a Salmonella enteritidis não resiste ao tratamento com calor, sendo eliminadas quando os alimentos são cozidos, fritos ou assados – o que, lembra a empresa, é a regra no consumo de produtos de frango in natura. Caso os alimentos não sejam devidamente preparados, a bactéria pode causar infecção gastrointestinal. Os sintomas mais comuns são: dores abdominais, diarreia, febre e vômito.
Saiba como identificar
Produtos
Cortes congelados de frangos – filezinho (Sassami)
Cortes congelados de frango – Filé de peito
Miúdos congelados de frango – Coração
Peso da embalagem
Filezinho (Sassami) – Pacotes de 1kg
Filé de peito – Pacotes de 2kg
Coração – Pacotes de 1kg
Deve apresentar uma das datas de fabricação abaixo:
30 de outubro de 2018
5 de novembro de 2018
6 de novembro de 2018
7 de novembro de 2018
9 de novembro de 2018
10 de novembro de 2018
12 de novembro de 2018