Festivais de Food Truck ganham força em Brusque
Dois festivais gastronômicos estão confirmados: em 22 e 23 deste mês e entre 17 e 20 de setembro
Festivais de Food Truck ganham força em Brusque
Dois festivais gastronômicos estão confirmados: em 22 e 23 deste mês e entre 17 e 20 de setembro
- 05/08/2015
- 10:03
Enquanto a Prefeitura de Brusque se prepara para o Food Truck Brusque, festival que ocorre em setembro, a empresa Magic Pizza sai na frente. Nos dias 22 e 23 de agosto ocorre no estacionamento da Fire Up o primeiro festival do município, com 20 opções gastronômicas. Os food trucks, ou caminhões de comida – em português, são tendência importada dos Estados Unidos e países da Europa.
O primeiro evento de comida de rua do município terá o mundo do circo como tema. Elaine Zandonadi, uma organizadoras do festival, afirma que a equipe teve muita atenção na hora de escolher os restaurantes que iriam expor, para oferecer mais variedade aos consumidores.
“Procuramos equilibrar as coisas, ter em média dois caminhões de cada segmento, porque senão fica um festival com poucas opções, só de hambúrguer, cachorro quente ou pizza, por exemplo” revela. As opções variam desde o Acarajé, famoso quitute baiano, até a comida italiana, árabe e japonesa. Quem procura sobremesas poderá experimentar doces trufados e churros. A maioria vem de outras cidades e outros estados, exceto o Magic Pizza, que é um food truck de Brusque.
Elaine explica que o evento será temático para entreter os visitantes. “Sabemos que em festivais assim, ocorrem muitas filas e isso gera um certa impaciência, portanto, decidimos contratar esses artistas para distrair os visitantes com atrações especiais”. Além das apresentações, o estacionamento da Fire Up recebe também uma exposição de motos.
O evento será no sábado, 22, das 11h às 23h, e no domingo, 23, entre as 11h e 22h. Será cobrada uma entrada, mas o valor ainda não foi definido, de acordo com os organizadores deve variar entre R$ 3 e R$ 5.
Quatro dias de Food Truck
O Food Truck Brusque, promovido pela prefeitura, será entre 17 e 20 de setembro, das 11h até meia-noite, no pavilhão Maria Celina Vidotto Imhof. A princípio, terá entre 30 e 35 caminhões, e será cobrada uma entrada de R$ 2.
Os caminhões deverão ficar no estacionamento do pavilhão. A Secretaria de Turismo está se reunindo com os responsáveis pelos restaurantes para trazer a maior variedade possível. Os visitantes poderão experimentar comida oriental, mexicana, churrasco defumado do Churrastruck, cachorro quente gourmet do Black Box, sanduíche natural, batata frita e, até mesmo, hambúrguer de siri.
O festival vai oferecer também exposição, palestra e consultoria para quem deseja montar o próprio food truck. Nos próximos dias serão definidos também outras atrações, como bandas que irão entreter os visitantes durante os quatro dias.
Caminhão de churros
A Intercultural de Brusque traz para a cidade três food trucks na quinta-feira, 13, no estacionamento em frente à agência, que fica na rua Hercílio Luz, no Centro. Será cobrada um entrada de R$ 2. Segundo Renata Sartori, sócia da franquia, eles decidiram apostar na “febre” dos restaurantes itinerantes para promover o trabalho da empresa.
“Não vai ser propriamente um festival, serão apenas três food trucks, mas será um evento para divulgar o nosso trabalho e para promover um dia agradável”. Os visitantes poderão experimentar churros de Nutella, doce de leite, leite condensado cremoso e chocolate do famoso Aero Churros, a cozinha italiana da La Cucina Zingara, e o hambúrguer de 160g do Just Meats.