Flexibilização de cardápios é aposta do mercado de alimentação para evitar debandada de clientes em Brusque

Em tempos de austeridade econômica, a população de Brusque tem apertado cada vez mais o cinto nos gastos, e isso inclui a alimentação fora de casa.

Estabelecimentos do Centro do município – onde se concentra a maior fatia do mercado – estão atentos a essa realidade, e traçam estratégias para evitar a debandada de clientes.

Alguns estão aplicando um princípio básico: a redução real de preços por quilo da comida.

Também estão expandindo o leque de ofertas: em vez de comida por quilo, também marmitas e pratos executivos mais em conta.

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