Roteiro Blumenau Gastronômico traz mais de 30 opções em culinária durante o mês de agosto
Cada estabelecimento oferece um prato especial por um preço mais em conta de seu cardápio
Roteiro Blumenau Gastronômico traz mais de 30 opções em culinária durante o mês de agosto
Cada estabelecimento oferece um prato especial por um preço mais em conta de seu cardápio
- Por Comércio e Turismo
- 01/08/2024
- 12:48
Blumenau já é uma referência em variedade e excelência para comer e beber, com opções que contemplam boa parte da cozinha brasileira e mundial. Mas o Roteiro Blumenau Gastronômico deste ano retorna a um tema desafiador aos estabelecimentos que garantem a cidade como um polo do setor: a cozinha de seus colonizadores.
O lançamento para convidados, na última segunda-feira, 29, no Norden Bar & Biergarten, deu o tom do evento, neste ano denominado Sabores Europeus. O evento envolve 31 restaurantes, cafés, bares e confeitarias entre 1º e 31 de agosto. O guia com pratos, valores e endereços pode ser encontrado no site www.blumenaugastronomico.com.br.
Um exemplo é a Blum’s Kaffe, cafeteria e escola que compartilha a paixão entre os entusiastas da bebida. O prato oferecido é o Sanduíche de Rosbife, cuja carne é preparada em baixa temperatura. Um prato que pode ser parecido, mas remete a outra receita dos antepassados colonizadores de Blumenau é o oferecido pelo Aroma Café: um sanduíche de pastrami com picles crocantes, mostarda Dijon e um molho especial. “Estamos conquistando clientes com opções além do tradicional hambúrguer”, afirma o sócio Giovane Eufrásio.
Um dos mais tradicionais pratos da culinária alemã, clássico em Blumenau – o hackepeter – é oferecido pela My Beer. À base de filé mignon cru moído com temperos e condimentos especiais é oferecido para harmonizar com cerveja. “Ideal para ser apreciado com uma Belgian Pale Ale, Weizenbock ou mesmo uma American Pale Ale”, indica Guto Busnardo, sócio do estabelecimento.
“A ideia é exatamente essa, que os participantes se inspirem nessas culturas, fomentando a criatividade dos chefs”, diz Ketlin Vicenti, gerente da Sol Eventos, promotora do Roteiro. Será mais uma oportunidade de moradores da região e turistas viverem uma experiência única, conhecendo tradicionais e novos lugares que fazem de Blumenau um centro pulsante do setor.
Os pratos estão disponíveis para conferência em guias impressos, distribuídos em pontos turísticos da cidade e também podem ser conferidos no instagram @blumenaugastronomico.
Confira abaixo os estabelecimentos participantes:
- Aroma Café;
- Baggio Pizzeria & Focacceria;
- Blum’s Kaffe;
- Blumenau Coffe Roasters;
- Casa Portella;
- Confeitaria Cafehaus;
- Don Peppone Ristorante e Pizzeria;
- Don’ana Restaurante;
- Entre Tacos;
- Funiculì Funiculà ;
- Heimat (25 de julho);
- L’Entrecôte de Paris;
- Macarronada Bonassoli;
- Martin 838 Parrilla;
- Mr. Fish;
- Mundo Animal;
- My Beer Factory & Pub;
- Na Brasa Grill;
- Na Praça Cafeteria;
- Norden Bar & Biergarten;
- Nossa Cozinha & Bar;
- Nuvola Napoletana;
- Old School Street Food;
- Pastel Mania;
- Restaurante Moinho do Vale;
- Restaurante Permita Ser;
- Restaurante Tabajara Tênis Clube;
- Restaurante Thapyoka;
- Salvador Cozinha;
- The Family’s Burguer & Pizza;
- Varanda Amazônica.