Aprenda a preparar um bolo de banana saudável, delicioso e super prático de fazer.
Assista ao vídeo e aprenda a fazer um bolo de banana saudável:
Ingredientes e modo de fazer
• 4 bananas caturras (2 unidades cortadas em rodelas, e 2 unidades cortadas em cubinhos)
• 1/2 xícara de açúcar de coco (para a massa)
• 3 colheres de açúcar de coco (para caramelizar na forma)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de passas
• 1/3 de xícara de óleo de coco (em estado líquido)
• 1 colherzinha de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento
• Canela a gosto
• Extrato de baunilha a gosto
Em uma assadeira retangular tamanho 25 x 15 cm, colocar o açúcar de coco com um pingo de água, na chama do fogão para caramelizar. Depois adicione as rodelas de banana no fundo. Reservar.
Massa:
Em um bowl, misturar todos os ingredientes da massa, mexendo até incorporar bem.
Levar em forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos em média, dependendo do forno.
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