Guilherme Fritzke um dia me ensinou que vinho se vende por relacionamento. O conhecimento foi lhe passado por um enólogo italiano, numa outra oportunidade. Vinho é charme, reúne, esquenta. É uma chave para soltar a voz, abrir o papo.
E nesse clima de papo solto, Guilherme Fritzke foi anfitrião num encontro que aconteceu pela Enoteca Decanter esta semana. Anselmo Mendes, um português considerado o Rei do Vinho Verde, esteve na cidade para compartilhar suas experiências. “Ele produz vinhos brancos sensacionais, e já foi eleito o melhor viticultor do ano”, relata Guilherme.
Quem assinou o menu da noite, foi a Soul Cozinha de Festa, de Balneário Camboriú. A degustação ocorreu com cinco vinhos, e três deles harmonizados com o jantar.
Confira nas fotos de Rafael Dalago quem passou por lá:
