O domingo ensolarado, deste 9 de fevereiro de 2025, ficará marcado na história de Guabiruba e no coração de todos que estiveram presentes na tão aguardada reabertura do restaurante Lá nas Trutas, no encantador bairro Lageado Alto.
*Confira a galeria de fotos no fim desta edição
Depois de quatro anos de portas fechadas, o espaço recebeu, em grande estilo, um público expressivo que, desde as primeiras horas do dia, já se reunia para prestigiar o retorno de um dos espaços gastronômicos mais icônicos da região.
Famílias inteiras, visitantes de cidades vizinhas e até grupos de ciclistas, que há tempos ansiavam por esse momento, lotaram as dependências do restaurante.
*Assista ao vídeo >>
Guabiruba celebra o retorno
O cenário exuberante da mata nativa do Parque Nacional da Serra do Itajaí, aliado ao aroma irresistível da comida caseira, criou um ambiente repleto de nostalgia e emoção.
As trutas, prato principal da casa, mais uma vez brilharam nas mesas, servidas com o mesmo carinho e dedicação que marcaram gerações.
A reabertura do Lá nas Trutas é mais do que o retorno de um restaurante; é a ressurreição de um legado.
Guabiruba e suas memórias
Fundado em 1999 por Paulo Roberto Kormann (In Memoriam), carinhosamente chamado de Beto, o estabelecimento se consolidou como um refúgio gastronômico e ponto de encontro para motociclistas, ciclistas e famílias.
O fechamento, em outubro de 2020, devido às complicações de saúde de Beto, deixou então um vazio imensurável.
Seu falecimento, em 2024, intensificou ainda mais a saudade, mas neste domingo, cada sorriso, abraço e cada prato servido simbolizaram a continuidade de sua história.
Em meio às lágrimas que brotavam dos olhos de muitos presentes, Kleiton Kormann, filho de Beto e um dos responsáveis pelo renascimento do restaurante, emocionou a todos ao declarar.
“Tenho certeza de que, de onde estiver, meu pai está nos observando e sorrindo ao ver este sonho renascer.”
Ao lado de seu primo, Cristiano Lang, e das respectivas esposas, Kleiton conduziu a reabertura com um misto de orgulho e gratidão, reforçando o compromisso de manter viva a essência que sempre diferenciou o Lá nas Trutas.
Guabiruba celebra tradição
Durante o discurso inaugural, Cristiano deu as boas-vindas a todos e, em seguida, passou a palavra ao prefeito Valmir Zirke, que ressaltou a importância do restaurante, não apenas para Guabiruba, mas para toda a região.
“Este lugar não é apenas um ponto turístico ou um restaurante; ele faz parte da identidade de nossa cidade, reunindo histórias, laços de amizade e o melhor da nossa gastronomia”, afirmou Zirke.
Também presente no evento, o vice-prefeito Cledson Kormann fez questão de prestigiar esse momento tão significativo.
O retorno do Lá nas Trutas chega com novidades. Agora, o restaurante funcionará em sistema alternado, abrindo domingo sim, domingo não, e contará com atendimento sob encomenda.
Contatos
Para aqueles que desejam garantir um almoço no local, é necessário realizar reservas antecipadas, seja pelo Instagram (@lanastrutasoficial) ou pelo WhatsApp (47 9 9963-4589).
A reabertura deste domingo foi um verdadeiro espetáculo de reencontros e celebração.
Mais do que um restaurante, o Lá nas Trutas representa memórias renascendo a cada visita.
Quem esteve presente pôde sentir a energia vibrante desse novo capítulo, onde o amor pela gastronomia e a paixão pela tradição continuam a se entrelaçar.
O cenário, a comida e, acima de tudo, as histórias vividas ali provam que alguns lugares não pertencem apenas ao espaço físico, mas sim ao coração de quem os frequenta.
E para aqueles que ainda não tiveram a chance de matar a saudade, basta atravessar as portas desse lugar mágico e criar novas memórias.
Porque no Lá nas Trutas, cada prato servido carrega consigo não apenas sabor, mas a essência de uma história que nunca deixará de existir.
Seleção de fotos mais adiante
Convidamos você, prezado leitor, a conferir a galeria de fotos especial que preparamos para o final desta edição, logo após os anúncios.
São imagens espetaculares que eternizam cada momento desse reencontro memorável neste domingo em Guabiruba.
Acompanhe, pois, os registros em alta qualidade e reviva essa jornada emocionante.
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*Créditos: Ciro Groh/O Município >>
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