Pratos com polvo: descubra como preparar um delicioso risoto de beterraba...
Entradas
Mil Folhas de Mandioca com
Tartar de Mignon
Prato Principal
Risoto de Beterraba com
Cremolata de Tangerina e Polvo Grelhado
Sobremesa
Uma Doce Ilusão
Para o risoto
200 g de arroz Carnarolli
1/2...
Sabores da Oliva: confira como preparar um delicioso Bacalhau à Vicentina
Ingredientes
1 kg de bacalhau
500 ml de leite
500 ml de creme de leite fresco
02 colheres de alcaparras
100 g de azeitonas pretas
50 g de salsinha picada
01...
Carnes exóticas: entenda como preparar saborosas carnes exóticas
Ingredientes
AVESTRUZ
4 filés de avestruz de 200g cada
Manteiga
Azeite de Oliva
MOLHO DE MIRTILO
250g de geleia de mirtilo
100ml de vinho de Porto
100g de manteiga
PURÊ DE COUVE-FLOR
1 Couve-flor
Água
Sal...
Culinária mineira: se surpreenda com a receita de carne curada com...
Entrada
Huramaki de Porco.
Prato Principal
Carne Curada com Baião de 1.
Sobremesa
Tapioca de Café com Doce de Leite
Carne Curada
500 g de feijão-verde
Sal (o que bastar)
Carne curada
1 kg...
Frutos do mar: descubra como preparar uma deliciosa lagosta ao Beurre...
Ingredientes
2 caudas de lagostas pequenas
2 chalotas pequenas bem picadas
2 colheres de vinagre de vinho branco
225ml de vinho branco seco
225g de manteiga bem gelada cortada...
Frutos do mar: saiba como preparar um saboroso Carpaccio de polvo...
Entrada
Carpaccio de terrine de polvo e camarão.
Prato Principal
Filé de Robalo e Camarões, com banana e molho de passas.
Sobremesa
Mil-folhas ao Creme Pastissiére
Ingredientes
Para o peixe e...
Culinária Mineira: saiba como preparar costela no molho de goiaba com...
INGREDIENTES:
- Costela
3Kg de Costela
Sal
Alho em pó
Cebola em pó
Cachaça
- Aligot
500g de Mandioca Amarela
1 dente de alho
75g de manteiga sem sal
400g de queijo da Serra da...